普洱茶茶餅怎麽弄碎（茶葉怎麽敲碎）

1、普洱茶分為生茶和熟茶，根據不同茶餅選用不同的撬茶工具。若是壓製較鬆的普洱生餅，適合用茶刀撬茶。若是壓製較緊的熟茶茶餅，或者是熟茶茶磚、小沱茶等，適合用茶錐進行撬茶。

2、桌麵上鋪一張幹淨的白紙，普洱茶餅置於其上。將茶刀從茶餅的側麵，沿著邊緣水平插入。再稍微用力，將茶刀往茶餅裏麵推進。接著向上用力，順著條索或餅型把茶餅撬開。

3、順著茶葉的間隙，以同樣的方式一層一層的撬開茶餅。對於其他形狀的普洱茶，比如茶磚、沱茶，都可以這樣撬茶。在撬茶時，注意先從壓製比較鬆的地方入手。撬茶要慢，一定不能急，慢慢撬鬆之後再撬散，從大塊逐漸解成小塊。

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