牛肉泡椒怎麽做(牛肉泡椒怎麽做教程)

1.將牛肉切成大小相等的小塊，加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋和澱粉，抓勻，然後倒入橄欖油滋潤牛肉，靜置15分鍾。

2.熱鍋放油冷卻，放入牛肉丁炒香。

3.牛肉變色後瀝幹油，盛出待用。

4、紅綠泡椒可選，蔥花。

5.鍋裏留底油，炒蒜至微焦，注意不要炒。

6.將蔥花和紅綠泡椒翻炒，加入之前炒好的牛肉，煮料酒，調入醬油，加糖，大火翻炒，翻炒至湯汁減少，撒上白芝麻。

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