很多朋友想了解關於萵筍配什麽一起炒好吃的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與萵筍配什麽一起炒好吃相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

萵筍可以和哪些菜一起炒

臘腸炒萵筍

“實話說，買菜也是一個令人頭疼的選擇題，家裏每個成員，口味都不一樣，既要兼顧到大家的喜好，天氣太熱，又不能做的太多，吃不完而造成浪費。所以，經常來到菜市場，轉了一圈都不知道買什麽菜好。當實在難以選擇時，我就做這道家人都愛吃的菜【臘腸炒萵筍】，買一根萵筍回來絕不會出錯，搭配自己做的臘腸，簡單炒一炒，每次必光盤，葷素搭配，營養和口味都有了。

萵筍，現在有了冷藏設備和大棚種植的技術，一年四季都能買到。萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。”

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胡蘿卜半個

臘腸炒萵筍的做法

備好食材，胡蘿卜當配菜特別好，口感爽脆，顏色亮麗，刺激食欲。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體後，在肝髒及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。尤其是長期麵對手機或電腦屏幕的親們，常吃胡蘿卜可以緩解眼睛疲勞；

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萵筍去皮，洗淨切薄片，臘腸放入蒸鍋裏蒸10分鍾左右，軟了容易切片，縮短煸炒的時間，蒜頭去皮拍碎、胡蘿卜切絲；

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熱鍋倒油，將臘腸煸炒出香味；

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加入蒜蓉和胡蘿卜絲炒幾下，胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃隻能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養素；

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倒入萵筍片，撒點清水潤潤鍋，讓食材軟化，保持大火快速翻炒均勻；

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調入鹽、蠔油，翻炒均勻即可。

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臘腸炒萵筍成品圖

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食尚小貼士：

臘腸本身有鹹味的，加鹽時請酌情增減。

萵筍配什麽菜好吃

萵筍配杏仁和淮山藥最好吃，可以作成杏仁萵筍炒淮山藥。

原材料：青筍、淮山藥、杏仁、紅蘿卜、鹽、植物油、味精

1、青筍削皮，清洗，切滾刀塊。紅蘿卜清洗切滾刀塊;

2、山藥去皮，清洗，切片置放於冷水中(避免淮山藥色調變黑);

3、煮沸適當的水，把青筍，紅蘿卜和淮山藥倒進汆一下，撈起來瀝水;

4、倒進油，小蠟燭杏仁炸好(一點點金黃色就可以，留意要用文火，不然杏仁非常容易炒焦);

5、最終倒進青筍.紅蘿卜和淮山藥，跟杏仁一起煸炒，放鹽和味精調料就可以起鍋了。

青筍搭配木耳和蝦仁最好吃，可以做成黑木耳蝦仁炒。

原材料：蝦250克、青筍1支、黑木耳20克、鹽、米酒、木薯澱粉、薑片少量

1、新鮮蝦剝殼去除蝦線，鮮蝦用少量鹽、米酒、木薯澱粉翻拌備用;

2、青筍一支削皮切成片，幹木耳泡發清洗掰成小朵;

3、取炒菜鍋將油燒至六成熱(水溫較為低)油可稍多一些，倒進鮮蝦迅速煸炒至掉色，盛出備用;

4、用鍋中餘油把薑片進行爆香，再將青筍和黑木耳倒進煸炒，放鹽，再倒進炒蝦仁，最終勾個薄芡就可以起鍋。

幹魷魚配萵筍怎麽炒

原料：萵筍300克，幹魷魚100克。調料：鹽4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、蔥片8克、薑片10克。美食做法編輯1、萵筍去皮，切滾刀塊，飛水待用。幹魷魚用清水浸泡5小時後切塊，飛水。2、鍋置火上，加水燒開，倒入魷魚、萵筍、蔥薑片、料酒燒開，打去浮沫，倒入沙鍋內，改小火煨45分鍾，用鹽、胡椒粉、味精調味，出鍋即可。

胡蘿卜萵筍炒肉的做法怎麽做啊？三個可以放在一起炒嗎？怎麽炒比較好?

主料豬肉50克萵筍300克輔料油適量鹽適量胡蘿卜適量鹽適量生抽適量料酒適量薑適量蒜適量雞精適量步驟萵筍炒肉片的做法步驟11.萵筍和胡蘿卜切片。萵筍炒肉片的做法步驟22.豬肉切薄片，加鹽和料酒拌勻備用。萵筍炒肉片的做法步驟33.鍋放油，放入薑和蒜。萵筍炒肉片的做法步驟44.放入肉片炒散。萵筍炒肉片的做法步驟55.加入萵筍和胡蘿卜片。萵筍炒肉片的做法步驟66.放鹽，炒勻。萵筍炒肉片的做法步驟77.加入適量的生抽。萵筍炒肉片的做法步驟88.炒勻後盛出。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

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