1、梨，性涼，味酸，含有鞣酸、蘋果酸、維生素B2、天門冬素、維生素B1、鉀、纖維素等營養物質。

2、維生素B族，可以減輕疲勞，增加心肌活力，降血壓，起到保護心髒及預防動脈粥樣硬化的作用；含有鞣酸等成分，對咽喉有保養作用，能夠起到祛痰止咳的功效；含有的糖類和維生素易於被人體吸收，可以起到增進食欲，保護肝髒的作用；而且，梨中還含有大量的果膠，可以起到幫助消化、潤腸通便的作用。

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