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1、生豬肝、熟豬肝放入冰箱冷藏不能超過兩天。生豬肝可以冷凍，密封好放入冰箱可以放9個月。新鮮豬肝在冰箱冷藏可放15—30天，可以放入保鮮袋袋口收緊，用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，再冷藏。
2、熟豬肝不能冷凍，冷凍後就散了。所以，要想保存的時間長，豬肝不要煮熟，要生放，密封好冷凍。
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